ficatei cu vin si cimbru

ficatei cu vin si cimbru

somon cu piure de avocado si baby carrots

somon cu piure de avocado si baby carrots

aripioare glazurate cu cartofi la cuptor

aripioare glazurate cu cartofi la cuptor

costite si pui la tava

costite si pui la tava

de ce iubim slanina

de ce iubim slanina

chicken pot pie

chicken pot pie

“omleta stelara per due” by pufix

“omleta stelara per due” by pufix

proiect ambitios: salata cu de toate

proiect ambitios: salata cu de toate

roman contemporan

personajele din acest roman sun purely fictional, orice asemanare cu viata reala este absolut intamplatoare. am dat drumul la romanul contemporan, sper sa va placa!

e un roman cu contributii, asa ca prepare to be invited;)

descoperire epocala: vasul de yena

descoperire epocala: vasul de yena

peste in sos de unt

peste in sos de unt

pui provensal

pui provensal

the “all you can eat in one weekend” weekend

the “all you can eat in one weekend” weekend

tocanita de vitel

tocanita de vitel

reteta easypeasy: prajitura l.o.v.e

reteta easypeasy: prajitura l.o.v.e

easypeasy.ro e bolnav

dears, nu am fugit nicaieri, s-a imbolnavit serverul care ma gazduieste si pana diseara easypeasy.ro e down:( sper sa se rezolve repejor si sa ne revenim cu totii. in semn de protest azi mananc take away de la finesse:))

ghiveci lenes cu orez si pui

ghiveci lenes cu orez si pui

oua in casuta de carne

oua in casuta de carne

easypeasy risotto cu bacon

easypeasy risotto cu bacon

1 mai la tara

1 mai la tara

muffin cu fructe

muffin cu fructe

reteta easypeasy: tocanita cu cele mai multe ingrediente

reteta easypeasy: tocanita cu cele mai multe ingrediente

ciorba de perisoare

http://easypeasy.ro/2009/04/ciorba-de-perisoare/

sandwhichuri de mancat la pranz

http://easypeasy.ro/2009/04/805/

paste cu broccoli, ansoa si sos de branza

http://easypeasy.ro/2009/04/paste-cu-broccoli-ansoa-si-sos-de-branza/

salata romaneasca

http://easypeasy.ro/2009/04/salata-romaneasca/

nu mai aruncati mancare!

http://easypeasy.ro/2009/04/nu-mai-aruncati-mancare/

guilt-free pleasures

http://easypeasy.ro/2009/04/guilt-free-pleasures/

beef wellington, the easy way

http://easypeasy.ro/2009/04/beef-wellington-the-easy-way/

spaghete cu creveti si avocado

http://easypeasy.ro/2009/04/spaghete-cu-creveti-si-avocado/

primul paste in casa noua: the wrap-up

http://easypeasy.ro/2009/04/primul-paste-in-casa-noua-the-wrap-up/

primul paste in casa noua (3): prajitura cu ciocolata

http://easypeasy.ro/2009/04/primul-paste-in-casa-noua-3-prajitura-cu-ciocolata/

primul paste in casa noua (2): paine alba

http://easypeasy.ro/2009/04/primul-paste-in-casa-noua-2-paine-alba/

primul paste in casa noua (1): oua vopsite

http://easypeasy.ro/2009/04/primul-paste-in-casa-noua-1-oua-vopsite/

reteta easypeasy: tocana de legume

http://easypeasy.ro/2009/04/easypeasy-recipe-tocana-de-legume/

pretty fatoush!

http://easypeasy.ro/2009/04/pretty-fatoush/

supa crema de cartofi, cu ardei iute

http://easypeasy.ro/2009/04/supa-crema-de-cartofi-cu-ardei-iute/

fish & chips

http://easypeasy.ro/2009/04/fish-chips/

la cornu

http://easypeasy.ro/2009/04/la-cornu/

cozonac

http://easypeasy.ro/2009/04/de-florii-facem-cozonac/

cartofi frantuzesti

http://easypeasy.ro/2009/04/cartofi-frantuzesti/

easypeasy recipe: supa verde cu noodles

http://easypeasy.ro/2009/04/easypeasy-recipe-supa-verde-cu-noodles/

healthy homemade KFC

http://easypeasy.ro/2009/04/healthy-homemade-kfc/

bio-biscuiti cu bio-unt de arahide

http://easypeasy.ro/2009/04/bio-biscuiti-cu-bio-unt-de-arahide/

doua feluri de ardei cu doua feluri de umpluturi

http://easypeasy.ro/2009/04/doua-feluri-de-ardei-cu-doua-feluri-de-umpluturi/

fructe dimineata

http://easypeasy.ro/2009/04/fructe-dimineata/

ciulama fina, cu focaccia

http://easypeasy.ro/2009/04/ciulama-fina-cu-focaccia/

budinca de macaroane cu branza dulce

http://easypeasy.ro/2009/04/budinca-de-macaroane-cu-branza-dulce/

easy peasy recipe: mancarica de cartofi cu ciolan si broccoli

http://easypeasy.ro/2009/04/easy-peasy-recipe-mancarica-de-cartofi-cu-ciolan-si-broccoli/

mic dejun cu clatite pufoase

http://easypeasy.ro/2009/04/mic-dejun-cu-clatite-pufoase/

easypeasy recipe: breinz, we haz dem

http://easypeasy.ro/2009/04/easypeasy-recipe-breinz-we-haz-dem/

sambata

http://easypeasy.ro/2009/04/sambata/

easypeasy recipe: mazare cu bacon si bulgari de piure

http://easypeasy.ro/2009/04/easypeasy-recipe-mazare-cu-bacon-si-bulgari-de-piure/

somon cu crusta de verdeturi si firmituri

http://easypeasy.ro/2009/04/somon-cu-crusta-de-verdeturi-si-firmituri/

mamaliguta

http://easypeasy.ro/2009/04/mamaliguta-cu-branza-si-smantana/

varza ca la cluj

http://easypeasy.ro/2009/04/varza-ca-la-cluj/

amandina

http://easypeasy.ro/2009/03/amandina-de-cumparat/

inimi de pui cu patru feluri de ceapa

http://easypeasy.ro/2009/03/inimi-de-pui-cu-patru-feluri-de-ceapa/

monday specials to go

http://easypeasy.ro/2009/03/monday-specials-to-go/

easy peasy moves house

de azi ma gasiti aici:

www.easypeasy.ro

thanks to boo am my own domain si desi s-ar putea sa postez mai rar, pentru ca ma acomodez mai greu cu wordpress-ul, i got a new home. and i love it:D

die, maggi, die!

hate letters to maggi & knorr:

not all cubes are bad. but u are:P

u and ur stoopid commercials:D

'nyways, intr-o zi o sa va povestesc cum s-a transformat o punga de piure din fulgi maggi in a zillion bugs, dar for now, luati de-aici cum se face, you chemical dumbass(es):

cata fasole poti sa mananci intr-o zi

1. una din supele mele preferate e mai mult o mancare asa, se califica la supe doar pentru ca are slightly more water than average. e vorba de supa minestrone.

now, u can do it the hard way (cu rosii proaspete pe care le oparesti ca sa le decojesti ca sa le tai ca sa le fierbi, cu supa concentrata de oase de vitel preparata right then & there), or the easy / light way (cu plum tomatoes in conserva - eu folosesc 365 de la mega image, dar am folosit la viata mea si cirio si cu organic vegetable stock cube - folosesc Kallo, de la Pukka Food desigur).

se face repede, nu-ti ia mai mult de 15 minute toata povestea, iar pe urma mai fierbe ea in nestire vreo 30-40. basically, e o supa foarte deasa cu legume (din care nu trebuie sa lipseasca rosiile si fasolea boabe - vrei sa o 'prefierbi' inainte de a o pune la supa - si dovlecelul) si cu paste (macaroane mici, spaghete maruntite, pretty much orice soi de paste mai carnoase si mici). mai poti sa pui la minestrone morcovi, praz, spanac tocat marunt, ardei gras, mazare... the works. si suc de rosii din belsug. no tatoes, that would ruin it. bun. treaba cu supa asta e ca se pun cam toate ingredientele odata. se aduce la fiert, se pune cubul de supa si apoi o lasi sa bulbuceasca incet la foc mic de tot. mai la coada pui pastele, seasoning (sare si piper, no fancy shit, poate niste busuioc if u dig) si patrunjel verde.

trust me, e foarte foarte buna si consistenta, makes for a perfect lunch!




2. premiera la easy peasy: my first fasolica, iahnie style:) am folosit un amestec de fasole alba cu aduki beans de la pukka. fasolea se tine in apa peste noapte ca sa se umfle, apparently trebuie sa se rehidrateze ca sa fie... well, comestibila. si ca sa se fiarba mai repede, pastrandu-si in felul asta proprietatile nutritive (god, scuzati academia:)) asa. intr-o craticioara se pune la calit ceapa cu putin lei de masline, bulion si paprika dulce. peste ea se azvarle fasolea. eu am pus si un carnat afumat taiat rondele groase:D se completeaza cu apa si putin suc de rosii (nu prea multa apa, ca iese supa nu iahnie) si se lasa la fiert cu foi de dafin si piper boabe. se completeaza cu apa daca scade. cand e almost done, se adauga marar (sau nu) si se da la cuptor sa scada bine bine.

.

pai da, asa s-a potrivit ca am mancat si supa si iahnie tot astazi and we're locking the kitteh tonight for their own safety:))

anyway, pufix the man s-a tavalit de placere la meniul de astazi, and i'm pretty hyped about it myself. it was almost right there cu gulashul. but then again, not quite.

pofta buna la fasole!

my kind of twitter

cu poze. look how revealing! e 11:30 si eu infulec. what does that say about me?:P

teoretic, e doar un sandvis.

.

.

practic, el contine: painica de cartof, unt din belsug, o foaie de salata, cateva feliute de carnat plai, avocado, rosii, ardei portocaliu, ceapa verde si telemea huedin. un mix demential de traditional cu fitze. just what the doctor ordered. or not?:P

fusilli cu pui si plum tomatoes

foarte simplu de facut si relativ boring de mancat, aceasta combinatie e salvata doar de rosiile dulci, intregi.

veggies for beginners

in filmele americane nu ti se zice niciodata ce se intampla cu copiii siliti sa-si manance legumele verzi. eu zic ca cresc si devin veggie haters. e foarte greu pentru un veggie hater sa se obisnuiasca din nou sa manance legume. usually it involves plenty of "nu, pufix, ouale nu sunt legume" sau "hai pufi, wtf, ce-o sa-ti faca niste patrunjel inocent".

pentru ca inteleg aceasta problema (i live with THE veggie hater extraordinaire), intru ajutorarea bietilor veggie haters all over the world va propun ceva magic, ceva ce transforma un broccoli dintr-o experienta frustranta intr-una grozav de buna. finger licking. e vorba de sosul de branza!

mai jos in combinatie cu ciuperci, broccoli, mazare, pui, smantana dulce si leftover potatoes!

just perfect! wipes out the bad memories of childhood, dar si ora pe care ai petrecut-o la sala:))

tocanita iute de peste

plang si scriu, plang si scriu: extra extra spicy, nerecomandat sufletelor sensibile!

otherwise, absolut demetiala tocana. ramai cu cel mai minunat after taste de cayenne pepper, curry si alte iuteli de care s-a intamplat sa am in casa. altfel, e simplu, se face ca o tocana clasica: cu ceapa calita, cu usturoi, paprika (iute), rosii tocate si sos de rosii. i-am mai pus niste fasole verde si am lasat-o la cuptor sa scada mult. am mancat-o cu orez si salata. ah si era sa uit: am pus is creveti, iar pestele este salau.

prajitura cu piersici

din categoria: i'd much rather eat them than make them, prajiturile mi se par cele mai troublesome feluri de mancare:P ba nu cresc, ba se ard, pe nu se coc la mijloc, ba se duc cu tavile in a far far away place called bellygrub:P

dar pentru ca, nu-i asa, anyone can cook, ma incapatanez si eu sa fac prajitura aproape in fiecare duminica (asa am crescut eu, la buni nu exista saptamana fara prajitura si la sarbatoare aveam chiar de mai multe soiuri!).

asa ca i give u prajitura cu blat de pandispan si piersici din compot. din categoria 'usoare rau' - adica x oua, x linguri de zahar, x linguri de faina, un varf de cutit de praf de copt, un zahar vanilat si niste coaja de portocala. toate batute bine cu mixerul in fix aceasta ordine, albusele first.

sarmale ca mama nu face nimeni!

my mama was here:D



dap, am avut bucuria sa o am pe mama in bucatarie for the afternoon, it was so much fun:D si la pranz am hulpavait sarmale aduse de ea la sufertas, cu mamaliguta si smantana si ardei iute!

mama > all

the winner takes it all

invingatoare la puncte, puffeh a primit cadou o tichie din coaja de nuca de cocos, very soldatul svejk!



pufix ameninta cu revansa. till next time, hasta la vista, baby!

[boo] intermezzo

deoarece proprietara de drept a blogului vad ca tace, ma bag si eu cu un mic anunt:

AZI AM FACUT HUMUS! and it killed no one pana la ora asta :)).

gata, circulati. nu pun poze, doar ma laud :))

lovely family dinner

pentru ca o zi care incepe prost nu se termina musai asa. pentru ca varza de bruxelles e buna doar daca o gatesti cu putin ulei (la aburi e scarbosenia pamantului). pentru ca anyone can cook. pentru ca aveam niste good apples gone bad. pentru ca s-a nimerit sa am the loveliest ajutor de bucatar ever - boo-happy, care venise sa ma cheer up cu niste home made unt de shea (in care pusese si ulei scurs din capsule de vitamina E de la farmacie). for all of the above reasons, we spent a lovely evening in patru, ca in familie sau, ma rog, intre pensionari.

am mancat (ce altceva:P) niste cartofi senzationali cu costite la tava, iar la desert budinca de orez cu mere, nuci, stafide si portocale.

ce scoate cartofii astia din anonimat este truly sosul de marar si usturoi (frecat cu ulei de masline si apa). se toarna peste ei si inainte de a-i da la cuptor, si la sfarsit, cand sunt gata. am mai pus ciuperci de padure si mazare, calite cu ceapa si boia, si, desigur, deja fetisul mancarurilor mele la tava - varza de bruxelles. guest star: arpagicul, pus intreg. curatat eroic de boo. sare, piper si putin cimbru. ah, si ardei iute taiat rondele, nu prea mult, asa, cat sa le dea un extra bite!



pentru budinca de orez am calit merele cu cateva lingurite de zahar brun, stafide si nuci, plus o lingura zdravana de unt si niste scortisoara. orezul l-am fiert cu apa, si doar putin lapte la sfarsit. intr-o cratita unsa cu unt si pudrata cu pesmet am pus un rand de orez, unul de mere, iar orez, iar mere si finally orez. la final i-am tras niste portocale in cap budincii, ca sa fie asa, zesty yummy. ar fi fost cu adevarat exquisite daca as fi avut niste inghetata de vanilie! (mental post it for next time)!



well, here it goes: the "slap me silly" dinner for four:D

cea mai buna mancare

dupa o saptamana de foame si respectiv post-junk-nausea, in seara asta am avut o revelatie. cea mai buna mancare pentru mine nu e aia fancy, ci e fix a 2o minutes or less dinner: piure de cartofi, muschiulet de porc la gratar si salata verde cu ridichi, ceapa si castravete. imi aduce aminte de mama si de copilarie si n-as da-o pe 100 de lobsters:))

@mitzy: <3 & kudos

draga mitzy,
sa stii ca mandra nu-s doar o zi pe an, dar nici in fiecare zi. asa ca azi, cand sunt mandra de tine pentru ca ai creat gaypride.ro, iar de mine-s mandra ca i made it to the homepage, all i can say is multumesc ca m-ai implicat si sper ca vei da din ce in ce mai multa greutate si inteles unui proiect de care era atata nevoie.

cu bucurie,
o fata

ps: http://www.gaypride.ro/ - acum, cat e "cald":)

.

puffeh si pufix: which one's cuter?

avem si poll!

puffeh



pufix

sabotaj intelectual din ciclul 20 minutes or less

cred ca am cea mai infecta si aglomerata saptamana de anul asta. avea dreptate susan miller cand spunea, manca-i-as gura ei, ca o sa fie greu in martie. anyways, pentru ca nu am gatit in weekend, desi am mancat:P, si pentru ca in fiecare zi de luni pana azi mi-am dovedita ca shit happens, am ajuns sa mananc mancare despre care cred sincer ca te indobitoceste fie si doar pentru ca nici macar nu apuci sa constientizezi ce mananci, daramite sa mai si savurezi:P asta, si multa mancare de restaurant. despre care cred cu foarte putine exceptii ca e mult mai nasoala decat aia facuta de mine:))

am simtit nevoia acestei interventii pentru ca nu vreau sa creada george si compania ca am crapat de la placinta lui mazi. mazi good cook! mazi good food;)

the ultimate apple pie by mazi

doi pui la vas roman, doua kilograme de cartofi si un vailing de salata, plus o mare prajitura cu coacaze pudrata cu zahar nu au reusit sa ne dovedeasca. nu i s-a facut nimanui rau, si pentru ca "ori la bal, ori la spital", mazette, care venise cu doua troleibuze si o sacosa de mere, a purces la a face cea mai tare placinta cu crusta.

foarte complicat! cu coca unsuroasa care trebuia racita 45 de minute, cu merele cubulete care necesitau uscarea pe prosoape de hartie... ma rog, the works!

zice mazi: ah sa punem mult zahar, ca data trecuta cand am facut a fost acra. zis si facut. torn eu o cana, toarna si mazi fara numar. se coace prajitura, mancam (again) si murim de dulce! dar so yummy! so so yummy! ca tot mazi zice peste o ora or so: sa mancam ceva sarat, ca sa mai bagam placinta dupa aia:))

ei si asa se termina povestea porceasca a acestui weekend, apoteotic, gretos, ingrijorator de fattening. de maine: regim! mai ales ca n-am gatit nimica for the week, asa ca voi experimenta gatitul zilnic in 20 de minute. cica niste tantici experte de la nush ce agentie nu cred ca e fezabil sa gatesti in 20 de minute. oh well, dare me!

prajitura cu coacaze

la cornu, cat e curtea de lunga cresc tufisuri de coacaze. astea sunt cele mai acre dintre berries, bobite rosii cu vitamina C, foarte foarte colorate. doamna mama lui pufix face din ele gemuri si sirop si mai pune si la congelator. asa ca primim si noi from time to time si din prada pe weekendul asta am zis sa facem o prajitura.

motivati (nu) de orgia culinara ce tocmai avusese loc, ne-am apucat asadar sa bake & shake, desi desigur ne-ar fi placut mult mai tare sa doze off in the pretty afternoon sun.

a fost munca de echipa all the way. boo la separat oua, burcusu la mixat ingredientele din castron in lighean si apoi in tava, eu la cosmetizat cu coacaze, privit insistent prin geamul cuptorului si intepat cu furculita every 20 minutes or so.

a iesit spectaculos! for the finishing touch, i-am tras niste zahar pudra in cap.

si dupa ce-am mancat-o aproape pe toata (minus boo care a plecat inainte sa o scoatem din cuptor, thus missing all the fun), ne-am apucat de prajitura #2...

to be continued!

cookie's cooking party

it all started with the chickens. si cu mazi care trebuia sa faca desertu si boo care facea salata si robert care n-a mai venit asa ca n-am mai avut cartofi frantuzesti. si cu niste coacaze despre care vorbim later, intr-un post despre sugary sugar rush.

anyways, ne-am strans pe la trei, boo, mazi, burcusu, desigur pufix si yours truly. era such a lovely afternoon, lumina batea asa frumos in bucatarie (cum o sa vedeti mai tarziu, in poza lui mazette cu cartofi aburinzi pe pervazul ferestrei). si ne-am apucat sa roast chicken la vasul roman, sa facem cartofi taranesti, cu ceapa si ciuperci, si o salata de primavara cu ridichi si ceapa verde, de la piata.

am pus masa, cu pretty lalele roz, si am mancat ca animalele:))

to be continued...

prepare for awesomeness!

attention: you are about to enter a magical magical world!
viata la tara nu e pentru toata lumea, asa ca u might gain a pound or two just by looking at this!
anyways, fyi, asa arata un gratar la cornu / campina / prahova, la parintii lui Pufix aka the in-laws. cu pui, porc, mici, carnati si carnaciori si bratwurst, precum si fleica. cu piure. cu salata. cu tort crantz la sfarsit. cu supliment de baclava acasa pentru disperati.
enjoy, stiu e tulburator!