cheap & healthy

criza, no criza, am ajuns la concluzia ca dam prea multi bani pe mancare! in fiecare luna bugetam o suma care e si asa ridicola si sfarsim prin a fi ridiculously over budget:P sounds familiar? pai daca da, hai sa facem urmatorul experiment: next week sa fie saptamana mancatului ieftin si (relativ) healthy! i dare you:)


#1 asa, la prima strigare, as zice sa nu mai "finantam" saptamana asta stocurile de basic ingredients din camara si congelator. eu am de gand sa folosesc absolut tot ce am in casa si e still edible:P: paste, orez, malai, cartofi, legume congelate, carne, peste si cel putin 5 feluri de branza pe care le cumpar in fiecare saptamana pentru ca na, u gotta have 5 feluri de branza daca vrei sa fii respectata de doua pisici:P


#2 apoi, cred ca vine un moment in viata fiecarei fetite in care trebuie sa accepte ca nu e obligatoriu sa ai afine proaspete la fiecare breakfast, chiar daca sunt sanatoase si ajuta la prevenirea cancerului. sunt sigura ca pot sa economisesc considerabil daca ma rezum la legumele si fructele de sezon. plus ca e si mult mai ecologic asa.

#3 eating out si expensive shitty takeaway food sunt strict interzise! n-o sa murim o saptamana daca nu calcam prin restaurante:P si oricum in ultima vreme e din ce in ce mai greu sa gasesti a decent meal in oras...

#4 "the bibul" zice ca trebuie sa mancam mai putin. are dreptate! cred ca generally mancam portii prea mari si probabil ca suntem deja satui pe la 75%, dar continuam sa mancam ca sa nu lasam in farfurie. asa zicea buna-mea saraca "mananca tot, ca ai sa iei barbat bubos!" gosh was she right:)) (just kidding, honey) so, mai bine mai putin si mai bun decat mai mult si mai prost. si chiar si asa, no f*^&%^ luxuries this week:D

#5 promit sa check the price tags for once la absolut tot ce voi cumpara din supermarket weekendul asta. quick poll: cat costa un kilogram de banane? dar o sticla de ulei de masline? honestly, stie cineva?

anyways, revin in curand cu my personal crisis plan pentru saptamana care urmeaza si ar fi minunat daca mi-ati scrie pe adresa mea de la yahoo (powerpuffcookie) despre your own ideas for cutting costs, in scopul sheruirii intelepiciunii noastre cu the rest of the freaking world:D va rog nu-mi trimiteti porcarele, iubesc aceasta adresa de mail cu skinul ei bubble gum si i'd hate to give it up:D peace!


.

chicken & me

let's face it: carnea de pui nu e buna. e un fel de tofu al carnurilor, nu dai doi bani pe ea daca nu se freaca de ceva gustos. si mai e buna prajita, dar nununu, nu recomandam, nu-i asa, sa prajiti carnea, desi God, cand citeam fragmentul asta din Amintiri din copilarie (si era inainte de revolutie, mind you!), muream de pofta si fericire: "Şi a doua zi, marţi, taman în ziua de lăsatul secului de postul SânPetrului, făcând mama un cuptor zdravăn de alivenci şi plăcinte cu poalele-n brâu, şi pârpâlind nişte pui tineri la frigare, şi apoi tăvălindu-i prin unt..."

anyway, stiind asta, cand gatesc carne de pui, ceea ce se intampla des ca na, e safer than the average meat (chiar daca destul de chimica asa), condimentez cu sarg si, da, o perpelesc putin, daca nu in unt, macar in putin ulei de masline extra-virgin.

cina de azi: pui cu creme de la creme a la cookie si mamaliga vartoasa invartita a la Pufix:)


guilt-free dessert: kiwi au naturel:P

yesterday's dinner - today's lunch

pentru ca ieri seara am fost, mda, la bellini, mancam azi la pranz ce-ar fi trebuit sa fie ieri la cina: salata cu avocado, bacon si mozarella. i know what ur thinking: what's for dinner?:P

la bellini

la bellini au limonada acra la pahar, cu miere putina, cu doua felii de lamaie pe care mierea le imobilizeaza pe fundul paharului, cu doua paie roz. 11 lei

la bellini au risotto primavera foarte bun, fairly large, fairly overpriced 19 lei (?)

la bellini au clatite cu nutella, mici cat un crenvusti 9 lei

la bellini au un salon afumat unde chelnerii nu vin des, ci doar daca te duci frumusel la bar si ii chemi

la bellini au tigari parliament

la bellini au mese mici si incomode

la bellini lumina e chioara ca intr-o sufragerie confort 2 dintr-un bloc comunist

la bellini nota de plata pentru patru oameni care nu au baut alcool, din care doi ajung acasa flamanzi si unul a mancat doar desert, este de cca 170 lei

la bellini - un restaurant de vezi stele verzi: www.bellini.ro


:P

office splurge - florian & oana

m-am gandit ca ar fi nice sa "citez" din cand in cand din inspiratia culinara a altora. Emilia si Marius au mancat pizza azi, asa ca sunt descalificati din start:P Sorin ar fi avut o sansa cu fasolea lui mexicana de la Selgros:)), dar am vazut-o/ gustat-o prea tarziu. asa ca i-am declarat castigatori la puncte pe Florian si Oana, cu ale lor ciuperci "fantezie de padure":P Florian si Oana au mai mancat azi salata de vinete si rosii:)

ziua in care nu mancam (foarte multa) carne

aka ziua in care ne-a fost putin lene sa gatim the day before:P si also ziua in care nu mergem la sala, ci ne culcam devreme!


breakfast: orez cu lapte, fructe uscate si scortisoara; lunch: moussaka libaneza Durra (se gaseste evident la Mega Image) si couscous; snacks: carrot sticks, branzica de casa Covalact, sardele in suc propriu; dinner: salata cu bacon si avocado

b-days: robert!

mic tratat despre lacomie

am uitat sa va spun ce era mai important: i love food!
urasc dietele si in general imi place sa mananc pretty much tot ce ingrasa. pana acum doi ani fumam aproape trei pachete de tigari pe zi si nici prin cap nu-mi trecea sa ma las. pana anul trecut beam Coca Cola in loc de apa. pana acum sase luni nu faceam miscare deloc. wtf happened? pai na, anul asta fac 30 de ani. adica imbatranesc. si am realizat at some point ca as face orice, i mean it, ORICE, ca sa nu ma imbolnavesc. si uite-asa am ajuns sa mananc spanac, iaurt fara fructe si cereale integrale (combinate cu Cheerios:P, there, I said it, pentru ca we're all just a decent mix of good and evil:P). merg la sala de cel putin trei ori pe saptamana si incerc sa dorm macar 7h pe noapte. si ca sa pot sa fac toate astea on a long term basis, am nevoie din cand in cand de ceva gretos, greasy, splurgy, godly, sickening...

today's dinner: coaste de porc la cuptor, cu cartofi, mazare si varza!

PS: nu avem boluri cu apa si lamaie si prezentarea o sa lase intotdeauna de dorit, pentru ca asa mancam noi: cu pasiune, cu inghitituri mari, cu bucuria zilei de azi si doar un pic cu grija zilei de maine. after all, de-aia planificam painea cu unt, ca sa ne lingem pe degete! /gulp

food of the gods, episodul 1: rodia :)

so, deoarece - not surprisingly - mancarea [atentie, nu gatitul! :))] este una din preocuparile mele principale, m-am autoinvitat sa scriu un guest post pe acest blog adorabil. despre fructul meu de iarna preferat si anume rodia.

rodia este una din cele mai minunate inventii ale naturii, un pumn de seminte dulci-acrisoare de o culoare superba si cu un gust literally divin in opinia mea. as manca non-stop daca s-ar gasi gata curatate :)). presupun ca e plina de antioxidanti [cu cat un fruct este mai colorat cu atat e mai bogat in antioxidanti, parca asa am citit pe undeva, sper sa fie adevarat pentru ca ma bazez pe asta ca sa nu imbatranesc niciodata :))].

are f multa vitamina C, in consecinta face parte din arsenalul meu secret anti-raceala si gripa [alaturi de "ceaiul special pentru oamenii bolnavi" pe care il vom detalia in alt post nesolicitat, dar e suficient de zis ca vara-mea isi doreste sa fie bolnava ca sa ii fac ceai de-ala, da? :))]

cea mai descurajanta parte la rodie este curatatul ei care e destul de complicat si periculos [adica sunt mari sanse sa colorezi in rosu jumatate de bucatarie]. cel mai simplu e s-o cureti intr-un castron mare cu apa, ia tot o mie de ani dar macar e mai safe. [pe youtube se gasesc tutoriale video in acest sens, apparently blogger nu ma lasa sa dau linkul :p]

dupa curatare, in cazul in care te poti abtine s-o mananci pe toata cu lingurita [mie mi-e aproape imposibil], se poate folosi la:

- fresh de rodii, o bautura absolut delicioasa! [cateva minute la blender si in cateva secunde in burta, ce sa zic :))]
- mic-dejun energizant compus din iaurt [personal prefer yoplait alb cremicios] cu rodii, migdale crude si hrisca [o sursa buna si crunchy de proteine despre care am aflat de la gg, dar atentie ca trebuie lasata la inmuiat in apa vreo ora]
- add-on in salata de fructe [care va si arata mult mai bine :D]
- rucola cu prosciutto si rodii, o salata pe care inca n-am facut-o dar sunt absolut convinsa ca e un deliciu
- vita cu sos de rodii, o chestie pe care am pus-o pe lista mea "de incercat cand voi avea si eu bucatarie ca toti oamenii" [cam la mijlocul lui februarie dupa calculele mele]. nu c-as vrea sa mananc eu carne, ideea e ca luf sa manance rodii :))

acestea fiind zise, mai multe trivia despre acest fruct minunat pe wikipedia si informatii nutritionale complete pe caloriecount [nutrition data al meu :))]

*poza e de pe flickr

nutrition data - know what you eat

aici un site foarte foarte tare pentru toti cei care vor sa stie daca gutuile sunt actually bune de ceva sau ce vitamine contine inghetata:))

din newsletterul lor de saptamana asta, cateva chestii de bun simt:

• Determine the correct portion size for everything I eat and start with a single portion on my plate.
• Stop eating bread before meals in restaurants.
• Walk for a minimum of 20 minutes, three times a week—with no excuses.
• Do not DRINK any calories.
• Plan my meals and keep a food diary.

27.01.09

breakfast: cereale cu lapte, fructe si nuci
lunch: papardelle cu rosii, mozarella, busuioc proaspat si ulei de masline
snacks: chifla cu omleta si salata, kiwi, biscuiti
dinner: costite la cuptor cu cartofi si varza de bruxelles
leftovers: gym, rata (by the way, daca aveti credite in euro azi e un curs relativ bun daca platiti in prima parte a zilei)
b-days: simona!

dinner

rasol de vita cu cartofi, ceapa verde caramelizata, sfecla si sos de usturoi: d-vine!

sunt scutita

toata copilaria am fost scutita de sport. uram efortul fizic si reusisem sa ma mironosesc suficient cat s-o conving pe mama ca nu-i pentru mine. in plus, eram cu un cap mai inalta decat the average boy:P

am crescut fara sa stiu ce e aia miscare, asa ca e cel putin ciudat pentru mine ca merg la sala, but at least i'm trying. ce-am descoperit (si ma gandesc ca orice om lenes - care mai mult alearga - stie asta), e ca odata ajunsa acolo, i actually like it. tot ce trebuie sa fac e sa depasesc un prag psihologic zilnic: "to go, or not to go?"

fake excuses:
- am prea mult de lucru, am ajuns tarziu la birou si nu pot sa plec
- trebuie sa ajung acasa ca sa (insert stupid reason here)
- ma doare capul
- mi-e somn
- e musai sa go grocery shopping, frigiderul e gol
- trebuie sa-mi platesc intretinerea
- nu i-am mai vazut pe ai mei de secole:P
si asa mai departe:P

cum sa deal:
- pai in primul rand, if ur really in a shitty mood, don't go. am citit toata literatura si cred ca treaba cu serotonina e o fabricatie care sa ajute maratoniste uratele sa alerge that extra mile:P daca ai o zi proasta, have some chocolate, nu te duce la sala. e deprimant really
- fa-ti un playlist dragut: mersul la sala fara an iPod-like device este trist de tot. la inceput imi placea sa ma uit la televizior cat stateam pe banda (la sala la care merg au monitoare mici incorporate in toate aparatele care-mi plac mie:D). ma uitam la seinfeld si ma hahaiam in nestire la o viteza si o inclinatie a benzii demne de o mamaie cu doua sticle de lapte in fiecare mana. pe urma, dupa vreo doua luni asa, am inceput sa merg mai repede si n-a mai functionat asa bine treaba cu sitcom-urile de pe ProCinema. intr-o seara am nimerit pe VH1 un Top 100 feel good songs si OMG! was i happy:)) what gets me going e muzica mai veche, like stevie nicks (rhiannon e one of my favorite brisk walking songs:)). to each their own...
- cumpara-ti un cantar care iti arata si masa musculara, e motivant asa
- mergi cu cineva, mi se pare virtually imposibil pentru the average lazy ass person sa mearga la sala fara un companion
- mergi la ore care sunt ok cu ritmul tau zilnic. eu nu sunt deloc a morning person, asa ca prefer sa merg la sala seara foarte tarziu
- cumpara-ti the nicest cutest gym outfits si iti vei dubla sansele de succes. gotta show off those nike's:P

by the way, am uitat sa va spun ca azi n-am ajuns la sala, trebuia neaparat sa ajung acasa sa scriu pe blog:P

26.01.09

breakfast: cereale, iaurt cu caise (the bad one, contine amidon si e de baut - adica pe baza de lapte praf:P, dar are asa o sticla dragutza, 1-0 marketing!), cafea la presa (tocmai am primit setul asta dragut cu doua cesti:P)

lunch: stirfry chicken si legume (din legume congelate - mix 365 de la Mega Image si folosind pentru pui a touch of sos de rodii si multa boia dulce de casa de la arad) cu orez curry (pregatit la aburi)


snacks: tortilla wrap cu feta, salam cu crusta de piper si vinete, dovlecei si ciuperci la gratar, banana, mar
dinner: rasol de vita cu cartofi fierti si sos de usturoi
evening: gym, laundry, cooking pentru maine
need: Time magazine; citesc: Maestrul si Margareta in engleza; leftovers: de-mess the sifonier:P, compilat playlist nou sala, optimizat pentru alternanta topaielnic - batranesc

disclaimer

ok, so, inainte de revelion vorbeam cu mazi despre rezolutii de noul an and such. eu, fosta fumatoare, actuala sotie disperata, nu aveam, desigur, nicio idee. mazi avea una: "sa ne spalam pe cap inainte sa para jegos". pure genius! really! din cercul meu de puficsi, prietenei si women i know, 99% urasc sa sa spele pe cap, nu neaparat activitatea in sine, cat ritualul care urmeaza. asa ca 2009 poate fi foarte bine anul in care am dezvoltat rotatia optima spalat pe cap/gym/more.

asa. going back: de mai bine de jumatate de an, mica noastra celula de crize functioneaza dupa meal plannere saptamanale mai mult sau mai putin corecte, stricte, gustoase sau plictisitor-fade. am trecut si prin febra vitaminelor industriale, ca sa citesc acum ca de fapt sunt crap, sau ceva de genul.

recent am adaugat la planner si chestii like gym/shopping/laundry and such.

si azi, pentru ca era tarziu si boo ma tot tease cu cooking blogs, m-am hotarat sa share cu the rest of the world my infinite domestic wisdom:))

aici.

i hope this helps:) enjoy!