puiul e marinat peste noapte intr-o zeama de vin rosu cu condimente (cimbru, rozmarin, chimen, foaie de dafin, usturoi, piper). se face apoi o tocana groasa, scazuta, din rosii carnoase si zeama in care s-a marinat carnea. secretul e sa fiarba la foc mocnit (in cazul meu, electric:)) timp de o ora si jumatate.
merge foarte bine cu felii de mamaliga rece.
Posts
mmm
ReplyDeletesi pofta de mancare mi-a revenit!:))
esti o zana :P
nom nom nom nom :) evil cookie !
ReplyDeleteMmmmmm, o sa incerc si io marinarea asta domle.
ReplyDelete