Saturday, February 28, 2009
remiza pui - porc
vita 4 (11%)
pui 10 (28%)
peste 4 (11%)
fructe de mare 2 (5%)
all veggie 5 (14%)
Votes so far: 35
Poll closed
how could u?! chicken lovers, i don't get u:P
ca sa va para rau:
muschi de porc slowly roasted, cu crusta de cimbru si cayenne pepper, in sos de vin si soia!
cereale cu roz
dar din cand in cand ne mai aducem aminte sa mancam sanatos si comitem ceva gen:
- cereale all bran intr-o combinatie periculoasa cu Nestle Cheerios (pff)
- iaurt Activia (dada, stiu, danone is evil, dar e singurul iaurt fara lapte praf pe care l-am gasit pe piata:(
- zmeura si capsune congelate, blended senseless
Thursday, February 26, 2009
i got sunshine:D
Wednesday, February 25, 2009
Tuesday, February 24, 2009
peste in crusta de nuci cu orez, rucola si ciulama cu sofran
Monday, February 23, 2009
pot pie
Sunday, February 22, 2009
carrot cake
triple layered awesome pie!
Saturday, February 21, 2009
friday night specials
rigatoni cu sos de rosii, busuioc, mozarella, masline si patrunjel verde
ce mancam si cat platim
apropo de asta, cumparaturile noastre (desi nu e relevant, pentru ca deja mai aveam plenty of stuff de saptamana trecuta)
paine, grisine, patrunjel, capsune si zmeura congelate, chinese mix, iaurt zuzu cu nectarine si guava, activia plain, almette cu verdeata, suc de rosii, danette sarlota cu cacao, danette crema de zahar ars, rucola, supa vifon (:P), pretzels, somon afumat, bacon si un salam uscat... of, si un borcan de nutella, i tried to crop it out, but u can still see it:))
pret aproximativ: 35 EUR, 2 adulti
.
Friday, February 20, 2009
easy peasy... lebanesy
daca as sti cuvantul arabesc pentru fiesta, this would be a good time to use it:D ca sa sarbatorim victoria zdrobitoare a mancarii libaneze asupra altor bucatarii etnice, am comandat de la Habibi, via Quicky. avem humus, humus cu carne, cartofi iuti (care n-au mai incaput in poze), mixed grill, baba ganuj (cu bobite de rodie proaspete:D), kebe maklieh, fatoush, pui fataiel, cartofi prajiti (din bucataria internationala:)) si multa multa lipie!
zomfg delicious heavenly food:D
daca sunteti prin zona, poate mai apucati:D
.
Thursday, February 19, 2009
salata de boeuf
mama face o salata de boeuf absolut geniala, foarte fina asa, pentru ca toaca legumele marunt marunt si face maioneza bogata. nu pune mazare (lucru cu care nu sunt de acord), dar pune muraturi de casa (ceea ce aplaud) si mai nou nu pune carne (ceea ce ne intristeaza, dar cooperam:))
nu cred foarte tare ca sarmalele au un gust mai bun de craciun, ca de la oua de paste nu poate sa ti se faca rau si ca salata de boeuf e pentru revelion. mai cred ca nicio salata de boeuf nu e la fel. eu inca nu am descoperit-o pe a mea pentru ca mi se pare o mancare laborioasa, de-a dreptul afurisita, pe care aman sa o prepar. o sa fac desigur si asta, dar astept un revelion. how about 2020? :P
supa zilei de joi
.
later edit, pentru carcotasi: supa mea si ziarul de azi:))))
Wednesday, February 18, 2009
chiftelute de pui cu ghiveci de legume
- daca nu te dai in vant dupa carnea de pui, dar esti constient ca e mai sanatoasa decat fleica de porc la tigaie (cu mamaliguta si mujdei si castraveti in saramura!!)
- daca vrei o cina gustoasa in maxim 10 minute
- daca ai in dotare o tigaie tefal mare, cu capac, si un minirobot
- daca ai in frigider macar trei feluri de legume (vinete, dovlecel, ardei gras, rosii, ciuperci, ceapa if you dig it, plus poate niste masline si niste ardei iute)
...this is the delicious dinner for u
Tuesday, February 17, 2009
polleala
sunt completeley lost. voi?
.
supa zilei de marti
supa de mazare easy peasy
later edit: supa a castigat poll-ul nostru, cu 12 la 11 (deci almost remiza).
.
hummus
mi-a luat mai bine de un an sa ma obisnuiesc cu mancarea libaneza si nu sunt quite there yet. imi plac foarte mult unele feluri, altele mi se par scarboase de-a binelea. la felul doi mai am de invatat, dar cu aperitivele stau bine, consum. si pentru ca de ceva vreme ma tot invart pe la raftul de produse arabesti din mega image, mi-am luat inima-n dinti si am cumparat naut, cu scopul precis de a face humus de casa. nu e complicat deloc sa transformi boabele de naut in binecunoscuta pasta cu consistenta incerta. trebuie sa le balacesti peste noapte in apa , apoi sa le fierbi pana le ia mama naibii si, in fine, sa le blend together cu condimentele si uleiul de masline cateva minute. easy peasy:D
ah, da, e si foarte sanatos! bogat in fier, vitamina C, acid folic, fibre si vitamina B6. mancat pe paine sau lipie serveste drept proteina completa (adica are proportia ideala de aminoacizi esentiali).
.
Monday, February 16, 2009
supa zilei de luni
supa e un aliment complet, packed cu minerale si electroliti. face minuni pentru metabolism! vindeca raceli si panseaza broken hearts:))! un studiu american (funny ha ha) a aratat ca familiile care consuma mai multe portii de supa saptamanal sunt mai sanatoase. totusi, acelasi studiu nu a reusit sa dovedeasca importanta folosirii ingredientelor naturale pentru pregatirea supei. se pare ca panel-urile care au consumat supe din comert au constatat aceleasi beneficii ca cele care au consumat supa pregatita in casa, din legume si carne proaspete. autorii studiului considera ca parte din efectele benefice ale supei se datoreaza empatiei cu care iti este oferita respectiva zeama. de exemplu, supa pe care ti-o face mama sau bunica atunci cand esti racit te vindeca mult mai repede decat sa zicem aceeasi supa comandata la restaurantul din colt. supa trebuie sa fie pregatita cu dragoste si servita cu compasiune. si atunci e minunata.
anyways:
azi avem supa de dovlecei cu parmezan. stay tuned for tomorrow's specials:))
.
Sunday, February 15, 2009
valentine's day
Saturday, February 14, 2009
Friday, February 13, 2009
porcul
Thursday, February 12, 2009
paturica pufoasa cu peste
finesse catering
pro:
- mancarea e decenta, au si alimente organice /ecologice
- meniul e variat
- salatele sunt mai putin plictisitoare decat the average salad
- imi place ca folosesc doar branza de capra
- folosesc legume din agricultura proprie
- isi trateaza frumos clientii (inca). m-a sunat la un moment-dat un domn (ceva manager) sa ma intrebe cum mi se pare mancarea si daca serviciile sunt ok. also on the plus side, ne-am suparat o data pe un delivery boy de la ei si l-am reclamat, iar a doua zi sefu' l-a trimis la noi cu flori!:))
con:
- au o zona de livrare mica si trista
- nu-mi plac fetele celor care livreaza
- e scump sa mananci de la finesse, pentru ca trebuie sa comanzi mult:))
anyways, merita sa incercati daca aveti biroul sau casa in the happy-go-lucky zone:P
mai jos:
- file de cod la gratar cu cartofi a la Vasile
- clatite cu urda de capra
- spaghetti aglio olio e peperoncini
Wednesday, February 11, 2009
prajitura cu vin si scortisoara
dupa promisiuni de jumatate de an repetate, ne-a facut in sfarsit emili prajitura vedeta, cu vin si scortisoara. a meritat asteptarea, e minunata:D pufi si alcoolizata, as it should be! plus ca e genul de prajitura pe care chiar si eu as putea sa o fac, adica se merge pe principiul mix everything together (300 g de zahar, 300 g faina, 200 g unt sau margarina, 2 ciocolate cu lapte, cacao, 4 oua, scortisoara, vin rosu). enjoy!
easy peasy dares mazi
later edit: belshugarii sa stie ca orice va gati mazi va fi folosit impotriva voastra!
.
Tuesday, February 10, 2009
mai multe despre vasul roman
se procedeaza asa: se pun in vasul roman la ingramadeala legume, carne si whatever. te opintesti zdravan ca sa bagi si sa scoti vasul din cuptor. si gata, avem all of a sudden cooked food. good food. glorious food. pentru ca:
- in vasul roman mancarea se face fara ulei, se coace cu aburi (vasul fiind poros si cufundandu-se in prealabil in apa rece care "umple" porii)
- in vasul roman mancarea nu isi schimba foarte mult culoarea, legumele raman intregi, dar tender (meaning ca au vitaminele si muschii la ele)
- nu trebuie sa verifici, sa amesteci, sa completezi zeama. e gata cand e gata si gata.
in fine. e tare, i like it, are potential. so far am facut in el amestecul din imagine (asa ajungand la concluzia ca varza de bruxelles e mult mult mai buna cu putin ulei sau unt decat completely devoid of fat:P) si am mai facut ardei si vinete umplute plus una bucata dovlecel pe care nu am mai umplut-o pentru ca nu am avut cu ce, dar a fost all the better pentru ca asa am descoperit ce gust fantastic are dovlecelul in vasul roman si m-am hotarat sa mai cumpar dovlecei weekendul asta si sa fac un "purpuriu de dovlecel la vas roman". pam pam
gulaş forever
tools
- mini-robot de bucatarie - folosesc un Braun (este ideal pentru maruntit, tocat doarte fin - foarte bun pentru ceapa de exemplu, pasat legume pentru supa crema, etc.)
- cuptor cu microunde - self-explanatory (il folosesc numai pentru defrost si incalzire)
- cana de fiert apa - de exemplu asta
- tigaie Tefal mare, cu capac
- tigaie Tefal medie
- linguri de lemn si spatule pentru teflon
- oale si cratiti 365 de la Ikea - tot setul
- vasul roman - recent discovery pentru mine, absolut senzational, nu stiu cum am trait fara el atata vreme:))
- presa de cafea Ikea
- tavi de inox Ikea
- un set bun de cutite
- tocatoare de lemn sau plastic Ikea
- cana gradata
- cantar de bucatarie
shopping list (#1)
week 1
legume
patrunjel - 1 legatura
ciuperci
rosii
ardei (3 mari)
castravete (2)
salata verde
cartofi
vinete
dovlecei
mix legume congelate
fructe
banane
kiwi
1 lamaie
mere
portocale
lactate
un pahar lapte batut
1 crema de zahar ars Danone
o cutie de branza feta
un pachet de unt (nu luati unt cu sare, sau combinatii de unt cu margarina)
2 iaurturi mici, semidegresate
o mozarella in zer
carne
piept sau pulpa de pui la rotisor (cumparata luni)
o conserva de ton in suc propriu (imi place Nostromo)
4-5 felii sunca slaba de curcan
peste congelat sau proaspat, file (I)
o bucata de muschi de porc (I)
un pachetel mic de somon afumat
piept de pui fara os si piele (I)
un borcanel de anchovis (I)
other
oua
crackers sau pesmeti (ex: Wasa)
un pliculet de menta uscata (I)
un pachet de grisine Mulino Bianco (sunt doua portii de grisine in pachet)
un borcanel cat mai mic de pesto (I)
un pachet mare de toast integral
un pachet de paste Barilla (ur choice) (I)
un borcan de sos Barilla
ulei de masline (I)
un pachet de cereale (de retinut ca toate marcile din supermarket sunt mai mult sau mai putin the suck:P, chestii cu adevarat sanatoase gasiti doar prin magazine gen ki-life si pucca si la plus mai au fulgi de ovaz fara adaosuri. asa ca daca veti cumpara din supermarket, luati ce va place mai mult. eu folosesc un mix de good & evil)
un pachetel de fructe uscate (atentie, nu confiate = mermelite in zahar)
un pachetel de migdale sau alte nuci, crude si fara sare
lipii sau tortilla
un borcan de mustar (I)
un pachetel de biscuiti simpli (imi plac LU Start sau LU cu cereale)
orez (I)
un pliculet de praf curry
sos de soia (I)
un borcan de muraturi (I)
cafea
condimente (I): oregano, busuioc, boia, sare, piper, cimbru etc.
o prajiturica Kinder
.
meal plannig one on one (#1)
asa ca o sa share aici fragmente din meal plannerul dupa care am trait noi mai bine de doua luni si cu ajutorul caruia am slabit si am facut economie (nu pentru ca ne-am refuzat ceva, ci pur si simplu pentru ca nu am mai aruncat mancare:P). se bazeaza pe sfaturile mihaelei bilic (despre portiile corecte si felul in care e bine sa combini alimentele). sigur ca dupa un timp devine repetitiv si anost si trebuie asezonat lejer, dar altfel e super-ok, nu e un regim ci mai degraba un mod de viata care pe noi s-a fituit, pentru ca wii fit. ah, am uitat sa va spun ca mancarea asta la obiect trebuie insotita obligatoriu de activitati fizice usoare (in cazul nostru mers la sala de doua-trei ori pe saptamana). cel mai bine ar fi sa incepeti de duminica viitoare pentru ca in felul acesta veti avea timp sa shop & cook sambata. so, here it goes!:D
week 1
luni
breakfast: omleta cu ciuperci si patrunjel, o rosie, un ardei, o felie de toast
lunch: 1 pulpa sau 1/2 piept de pui la rotisor (foarte bun de la Mega Image), muraturi, crackers
snacks (doua pe zi - p la 11 si pe la 5): lapte batut (mie imi place Milli si ii pun putina sare si putina menta), grisine (imi plac cele de la Mulino Bianco, simple, fara ulei sau rozmarin), 1 banana, 1 kiwi
dinner: 1 conserva de ton in suc propriu, lamaie, salata verde, rosii, sos pesto
marti
breakfast: 2 felii sunca slaba de curcan, 1 felie toast, rosie, castravete
lunch: paste vegetariene (cca o cana) cu sos de rosii si busuioc (imi plac sosurile barilla)
snacks: 1 crema de zahar ars danone, un mar, un cracker cu branza
dinner: peste (cod sau somon sau ce va place si nu are oase) si legume la cuptor (vasul roman really helps, gasiti la Cora si e un must have pentru orice bucatar lenes:D) + putin ulei de masline, lamaie si putin unt
miercuri
breakfast: un iaurt mic semidegresat - 1.5 - 2% (iaurtul cu 0% grasime e o tampenie industriala), un pumn de cereale integrale, cateva nuci si fructe uscate
lunch: supa crema de legume mare de la finesse, cu paine integrala
snacks: sandvis in lipie sau tortilla, cu sunca de curcan, salata preferata (rucola, baby spinach, salata verde, etc.), 1 ou fiert, mustar + un mar, un kiwi, 3-4 biscuiti
dinner: muschi de porc la gratar (portia corecta e cam cat o palma, dar o palma de-a mea, nu de-a bursucului:)), un cartof fiert sau copt, o salata asortata mare (farfuria ideala contine 1/4 carne slaba, 1/4 amidon - cartofi sau orez sau paste sau paine si 1/2 legume - crude sau la aburi sau la cuptor)
joi
breakfast: 1 felie de paine, somon afumat, 2-3 frunze de salata, mustar
lunch: o portie de orez cu curry (la abur iese foarte bun si e effortless), stirfry cu piept de pui si mix de legume congelate (perpelite toate in tigaia tefal cu sos de soia si condimente)
snacks: un pumn de migdale (also la Mega Image, la raftul de nuts), o prajiturica Kinder, un mar
dinner: un bulgare de mozarella in zer (nu din aceea care seamna a cascaval, aia nu e buna) (also la Mega Image, din gama 365, costa cca 5.5 lei), rosii, ulei de masline, busuioc, anchovis, o felie de toast
vineri
breakfast: cereale (cum am descris mai sus)
lunch: salata cu somon afumat si lipie
snacks: o banana, 1 kiwi, o portocala mare
diner: eating out:D
sambata
breakfast: fructe asortate
lunch: piept de pui la gratar, piure, salata sau muraturi
snacks: un iaurt mic degresat, 1 banana
dinner: mancatul din surse alternative - out / takeaway / @cookie's / @mom's etc.
duminica
late breakfast: doar cafea
lunch: 2 felii de pizza
snacks: fructe
dinner: legume la gratar (vinete, dovlecel, ardei rosu, ciuperci), o felie de branza (feta), ulei de masline, putin busuioc si piper, 1 felie de toast
.